Красный перец чили - самая популярная из пряностей. Чили - так принято называть все многочисленные жгучие сорта красных перцев. Запах у стручкового перца слабый, вкус - более жгучий, чем у какой бы то ни было пряности.
Иногда его употребляют в сочетании с молочными продуктами (йогурт, творог, сметана).
Отличается от обычного красного перца более алым цветом, сладковатым запахом и выраженным лечебным действием на организм. Чили нормализует активность нервной ткани головного мозга. Активизирует пищеварение, повышает секрецию желудочного сока, улучшает работу печени, лечит гепатиты различной этимологии. Оказывает лечебное действие при доброкачественных опухолях, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях. Лечит атеросклероз сосудов всего организма.
Применяется при лечении простудных заболеваний, фронтитов, гайморитов и других болезней, сопровождающихся загустением слизи. Очищает кровь, подавляет гнилостную микрофлору кишечника.
Очень богат витамином С. Обладает потогонным эффектом. Естественно, что не рекомендуется применять при язвах, гастритах с повышенной кислотностью и других «огненных» заболеваниях. Эта приправа поможет Вам избавиться от суеты, грубости, преждевременных решений. Он способствует более личностному подходу к людям. Вы станете способны выполнять любую, даже самую непривлекательную работу.
Витамины: В2, В6, С, Е, РР, Р, каротин, (по содержанию С превосходит все овощи).
Условия хранения: температура воздуха не выше 40град.,относительная влажность не более 75%.