Herbamil Чечевица красная, 1 кг

  • 12.50 р.


Чечевица (Lens culinaris) - однолетнее растение семейства боба, выращиваемое для получения его имеющих форму линзы семян. Оно имеет около 40 см высоты, и семена растут в стручках, обычно по два в каждом. Растение родом с Ближнего Востока, было частью человеческой диеты начиная с Неолита, будучи одной из первых зерновых культур, окультуренных на Ближнем Востоке. Чечевица содержит около 25% белка, это растение с самым высоким уровнем белка, после сои, и из-за этого чечевица - очень важная часть диеты во многих частях мира, и особенно в Южной Азии, которая имеет большое вегетарианское население.

Существует чечевица нескольких цветов, от желтого и красного до зеленого, коричневого и черного. Цвета семян, вынутых из стручков также изменяются. Они продаются в и со стручками или без них, целые или дробленые.

 Она часто комбинируется с рисом, который имеет похожее время приготовления. Чечевица используются всюду по средиземноморскому региону и Ближнему Востоку. Чечевица относительно терпима к засухе.

Чечевица известны как dal на Севере Индия и 'paruppu' на Юге Индия, как - большинство видов высушенных бобов. Блюда, сделанные из чечевицы также называются paruppu или dal.

Приблизительно половина всемирного производства чечевицы приходится на Индию, и большинство ее используется на внутреннем рынке.

 

Пищевая ценность чечевицы, в 100 г:
350 ккал, 1480 кДж 
Углеводы 60 г 
Сахар 2 г 
Диетическое волокно 31 г 
Жир 1 г 
Белок 26 г
Тиамин (Vit. B1) 0.87 мг (67% сут. дозы)
Железо 7.5 мг (60% сут. дозы) 
Красная чечевица содержат более низкую концентрацию волокна, чем зеленая чечевица (11%, а не 31%).

 

 

Способ приготовления:
В кастрюле обжарьте в растительном масле семена горчицыкуминчерный перец. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте протертый помидор, 1 чайную ложку карри и протушите несколько минут. Когда масло отделится от общей массы, высыпьте в кастрюлю предварительно отваренный стакан красной чечевицы. Перемешайте, блюдо готово.

 

Производитель: Эсваран Бродерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка

Вес нетто: 1 кг
Источник:http://indianspices.ru/katalog/bobovye/item/5860-chechevitsa-krasnaya-herbamil.html

 


Источник:http://indianspices.ru/katalog/bobovye/item/5860-chechevitsa-krasnaya-herbamil.html

 

 


Источник:http://indianspices.ru/katalog/bobovye/item/5860-chechevitsa-krasnaya-herbamil.html

 


Источник:http://indianspices.ru/katalog/bobovye/item/5860-chechevitsa-krasnaya-herbamil.html

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Недавно просмотренные